Une ritournelle culinaire, Ce que nous dit l'eau
publié le 01.11.2024
Ce que nous dit l’eau, le fleuve des Aygalades
Une ritournelle culinaire, performance et dégustation pour 20 convives
Ponctuation n°3
Et si l’eau et nos nourritures étaient une manière de nous relier au monde, (aux autres, à nos terres et à nos fleuves) et de nous donner des clés de compréhension du grand chamboulement écologique en cours ?
L’artiste Floriane Facchini, accompagné par un groupe d'habitantes du quartier des Aygalades, de l’ethnobotaniste Clarisse le Bas, et de la fermentuse Sylvie Allegrini vous invitent à découvrir la deuxième cascade des Aygalades, à entendre ses récits liquides et à en déguster les paysage d’eau. Cet ensemble d'actions culinaires auront pour but de composer une histoire commune et de recréer du lien et du sens, de préserver et de revendiquer ce territoire et la nécessité d’en prendre soin. Car l’eau est aussi un bien commun qui nous nourrit.
Avec Clarisse Le Bas, Sylvie Allegrini et le groupe d'habitant.e.s de la Cité des Aygalades.
Merci à Didier Allegrini et à toute l'équipe de Lieux Publics.
Sur une invitation de Lieux Publics, depuis décembre 2023 et jusqu’à septembre 2025, Floriane Facchini & Cie, avec un groupe d'habitant.e.s de la Cité des Aygalades et des spécialistes de l'eau et en complicité avec le collectif de Gammares, mènent une enquête sur le paysage nourissier du fleuve éponyme . Au travers des dégustations, des repas partagés et des rituels culinaires, ils .elles, tracent un récit non linéaire depuis ce fleuve et depuis son écosystème pour redonner de l’espoir et être à l'écoute de ce que cette eau a à nous dire.
What the water tells us, the river of Aygalades
A culinary ritornello
Punctuation no. 3
What if water and our food were a way of connecting us to the world (to each other, to our land and to our rivers) and giving us keys to understanding the great ecological upheaval underway?
Artist Floriane Facchini, accompanied by a group of residents from the Aygalades district, ethnobotanist Clarisse le Bas, and fermenter Sylvie Allegrini, invite you to discover the second waterfall in Aygalades, hear its liquid stories and taste its waterscapes. The aim of these culinary activities is to create a shared history, to recreate links and meaning, to preserve and reclaim this land and the need to take care of it. Because water is also a common good that nourishes us.
With Clarisse Le Bas, Sylvie Allegrini and the group of residents of the Cité des Aygalades.
Thanks to Didier Allegrini and the Lieux Publics team.
At the invitation of Lieux Publics, from December 2023 to September 2025, Floriane Facchini & Cie, together with a group of residents from the Cité des Aygalades and water specialists, and in collaboration with the Gammares collective, will be investigating the landscape that feeds the river of the same name. Through tastings, shared meals and culinary rituals, they are tracing a non-linear narrative from the river and its ecosystem, to restore hope and listen to what this water has to tell us.